[碳培烏龍茶有哪些]南方有嘉木•烏龍茶

 2018-11-01 15:53:46  |  編輯:天下现金网网址_炸金花赢现金app_炸金花赢现金app  |  閱讀:657  |   大紅袍  茶葉  烏龍  台灣凍頂烏龍
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烏龍茶,又稱青茶,屬半發酵茶。是介於不發酵茶(綠茶)與全發酵茶(紅茶)之間的一類茶。烏龍茶的加工大致為“曬青-做青-殺青-揉撚-幹燥”,但不同的產區,也會有一些變化。

烏龍茶已經在我國流傳了1000多年,傳說最早可追溯到中國史上最著名的禦茶北苑茶。

關於烏龍茶名稱的由來,主要有4個傳說,最廣為流行的是下麵這種。

古時候有一位茶農在茶山上采完茶葉之後,將新鮮的茶葉放在竹簍中,由於下山的路比較崎嶇,竹簍中的茶葉隨著人體上下顛簸,產生碰撞,之後茶葉散發出花一樣的清香。茶農將這種偶然現象用於茶葉加工,形成了獨特的搖青工藝,當時這種現象並不能解釋清楚,所以就將這種茶稱為“烏龍茶”,也就是“糊裏糊塗”的茶。

烏龍茶分解脂肪、減肥健美的功效十分顯著,在日本有“美容茶”、“健美茶”之稱。

通常情況下,烏龍茶保質期一般在

通常情況下,烏龍茶保質期一般在6個月到2年,貯存於陰涼,避光的環境中。但像碳培鐵觀音,隨著年齡的增長會變成“老鐵”,擁有完全不同於小鮮肉的大叔氣質,目前已知最長壽命的烏龍茶壽命長30年。

●烏龍茶的種類

烏龍茶主要產自福建、廣東、台灣三省,因品種上的差異,烏龍茶分為閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍和台灣烏龍四類。

閩北烏龍:

閩北烏龍:產於福建省武夷山一帶,主要有武夷岩茶、閩北水仙、大紅袍等。

廣東烏龍:主要有廣東潮州地區所產的鳳凰單樅和鳳凰水仙最出名。

閩北烏龍和廣東烏龍做青時發酵程度較重,揉撚時無包揉工序,因而條索壯結彎曲,幹茶色澤較烏潤,香氣為熟香型,湯色橙黃明亮,葉底三紅七綠,紅鑲邊明顯。

閩南烏龍:產於福建南部的烏龍茶,最著名、品質最好的是安溪鐵觀音。

台灣烏龍:主要有凍頂烏龍、阿裏山烏龍、文山包種、東方美人等。

而閩南烏龍和台灣烏龍做青時發酵程度較輕(東方美人除外),揉撚較重,幹燥過程間有包揉工序,形成外形卷曲,壯結重實,幹茶色澤較砂綠潤,香氣為清香細長型。

●大紅袍是閩北烏龍的代表

是閩北烏龍的代表

是閩北烏龍的代表

大紅袍係武夷岩茶之王,是烏龍茶中的極品。大紅袍生長在武夷山九龍窠高岩峭壁上,這裏日照短,多反射光,晝夜溫差大,岩頂終年有細泉浸潤流滴。這種特殊的自然環境,造就了大紅袍的特異品質。

大紅袍外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,衝泡後湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質最突出之處是香氣馥鬱有蘭花香,香高而持久,“岩韻”明顯。大紅袍很耐衝泡,衝泡七、八次仍有香味。

●鐵觀音是閩南烏龍的代表

是閩南烏龍的代表

是閩南烏龍的代表

安溪既是世界名茶鐵觀音的故鄉,又是福建省烏龍茶出口的基地縣。安溪產茶曆史悠久,自然條件得天獨厚,茶葉品質優良,馳名中外。葉呈青蒂、綠葉紅鑲邊、湯色橙黃明亮、帶蘭花的幽香、茶味醇厚、回甘力強的觀音韻……這些均為傳統安溪鐵觀音茶的美譽。

●烏龍茶的功效與作用

常飲烏龍茶有利於消除危害美容與健康的活性氧,改善皮膚過敏,並且有助於減肥瘦身,可以說是女性美容養顏的福音。

而對於年齡稍大的朋友來說,烏龍茶也是養生所需。它對改善聽力有著一定療效,而在防癌症、降血脂、抗衰老等藥用方麵,烏龍茶也是當仁不讓。

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相關問答

問:碳培烏龍茶有什麽特別?怎麽做?啥叫碳培?

答:炭焙烏龍茶:屬在傳統半發醇的烏龍茶茶基礎上再次用木炭進行約5-12小時的炭焙時間的,應該屬於傳統正味的好茶。口感更易保證,口感順滑,擁有天然的火香味。
炭焙型的茶葉回甘特別,有獨特的口感,品嚐之後喉嚨特別的舒爽.帶有強烈的火香味,特別要提
到的一點就是衝泡之後茶色湯水深黃,跟平常常看到的清湯綠水的清香型烏龍茶完全不同.一般剛接觸茶葉的人是喝不習慣的。

問:台灣碳培烏龍茶泡法

答:紫砂壺一個,公道杯、小口杯,電水壺、基本功夫茶具一套。
衝泡方法:
溫杯:
用沸水溫茶具,使茶具均勻受熱;
洗茶:
取5g左右的茶葉放入紫砂壺中;洗茶重在一個“快”字,不求將茶味泡出,隻需讓茶葉受熱均勻,喚醒茶香即可。
泡茶:
洗茶後,采用高衝的方式將沸水倒入茶壺中。蓋上壺蓋,期間,不斷用開水淋浴茶壺,以3次為佳,內外高溫才能使濃鬱的茶香完全的散發出來。
出湯:
將泡好的茶湯倒入公道杯中,要低到、快速,講公道杯中的茶湯分到小口杯裏,濃鬱茶香可即刻彌漫。

問:碳烘烏龍茶和凍頂烏龍有什麽區別

答:您好,您問的應該是碳焙烏龍吧?如果是,請往下看:
碳焙,隻是烏龍茶製作的一種工藝。是從古代沿襲至今的。
因為碳的火候以及溫度很難把控,所以對製茶師傅的技術要求很高,如果碳焙的成功,做出來的烏龍茶非常好喝,有碳焙獨特的香氣,甚至還有人能辨別的出來是用的什麽碳,比如梨木、杉木等。
隨時時代的進步,喝茶量的增加,為了提供更多的茶品出來,大部分製茶廠采用電焙的技術,製作出來的茶葉也很好喝,但沒有了碳焙獨特的香氣。
凍頂烏龍是中發酵,中焙火的一種烏龍茶,香氣濃鬱,湯色似琥珀,入口醇厚。可以用碳焙,也可以用電焙,這樣你明白了嗎?

問:碳焙烏龍茶和碳焙鐵觀音的差別

答:首先烏龍茶與鐵觀音都是對茶的加工工藝不同而已的,而炭焙是會讓茶葉更加溫和,香氣濃,我試過洋頂崠龍眼木炭焙的烏龍茶,他們又是純有機烏龍茶。茶的味,感覺要自己體驗過才會知道

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來自[韓城]的用戶2018-11-01 19:06:20

「陳年炭焙茶」,是每年反複拿出來高溫慢烘焙,一般是采用木炭溫火慢焙 而製出甘醇後韻十足的茶

來自[長治]的用戶2018-11-01 19:12:03

工地采購的,茶葉泡開很像,質量實屬上乘,誠信商家,喝完了下次光顧。。。。

來自[嘉峪關]的用戶2018-11-01 23:44:15

很好

來自[台山]的用戶2018-11-02 12:12:52

包裝精美,口感順滑回甘好,中秋送禮客戶應該都會滿意

來自[峨眉山]的用戶2018-11-02 13:08:56

我喝了自己感覺挺好的喝的,很滿意。

來自[章丘]的用戶2018-11-02 14:53:26

炭培之後烏龍茶就變成熟茶。暖胃的……胃不好又喜歡喝茶的人,很適合……

來自[婁底]的用戶2018-11-03 22:23:24

可以滿意

來自[銅川]的用戶2018-11-04 01:38:31

物有所值,比之前在淘寶上買的質量好的太多了

來自[米泉]的用戶2018-11-04 12:40:04

鐵觀音就是烏龍茶的一種。

來自[淮北]的用戶2018-11-15 11:36:10

口感不錯,實惠,便宜,喝完還會購買

來自[張掖]的用戶2018-11-22 16:07:11

非常不錯,同事都說好。

來自[朝陽]的用戶2018-11-29 15:14:45

茶葉收到了,味道很好,是第三次補貨一合作愉快。